主料
黃瓜 ：1根輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 準備一些幹木耳在碗裡。
2. 準備黃瓜。
3. 準備姜和蒜。
4. 用溫水泡木耳。
5. 準備瘦豬肉。
6. 木耳泡20分鐘左右。發好，去除根部洗淨備用。
7. 黃瓜切片。
8. 蒜和姜切碎。
9. 瘦肉切片。
10. 在切好的肉上撒上澱粉。
11. 放入豆瓣醬和姜。還可以放點醬油和花椒。肉片用澱粉、（料酒）和鹽醃製10分鐘。
12. 開火把炒鍋燒辣。
13. 倒入適量的油。
14. 倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至變色後加入木耳。
15. 倒入黃瓜翻炒，最後放鹽、雞精即可。
16. 可以出鍋了。
17. 挺簡單又美味的家常小炒哦。開吃吧~
等到黃瓜片都炒軟了，都帶上點紅紅的辣椒顏色，就放鹽和糖、雞精，嚐嚐味道，調整一下就可以出鍋了。
千里飄香谷
