主料
輔料
具體步驟
1. 豬肚用麵粉揉搓洗淨,再用鹽醋料酒洗4到5次,最後用料酒鹽醋浸20分,雞洗淨
2. 雞肚裡面放入糯米紅棗香菇,老薑塞入豬肚
3. 看完成!
4. 縫線全部包起來
5. 開始用砂鍋燒煮冷水的時候放入豬肚雞,滾開後,撈末末大火燒半個小時,轉小火微2小時。
6. 撈出豬肚雞,一分二,一半白切一半把裡面的糯米,雞和豬肚再放入砂鍋中煲15分,讓糯米更加吸味道。放鹽,糖,胡椒粉
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