家常滇味紅黑三剁炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玫瑰大頭菜剁成碎粒，紅、綠尖椒去籽和蒂，切成碎丁。

2. 中火燒熱炒鍋，倒入油，油溫上升即可放入豬肉餡，用鍋鏟壓散，煸炒5分鐘，至肉中水分完全煸幹，肉末成金黃色時，加入醬油和料酒炒香

3. 在炒過的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰鹹菜粒

4. 倒入米飯，大火再炒5分鐘，調入雞精和香油，炒拌均勻即可