家常剁椒炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.打兩個雞蛋，加入一小勺食鹽，適量醋、生抽、料酒，將雞蛋和調料打散。

2.鍋中倒入適量的油，加溫熱。

3.將蛋液倒入鍋中。

4.迅速攪拌均勻，盛出裝碗備用。

5.鍋中加油，油溫熱加三勺剁椒。

6.炒出油時，將炒雞蛋倒入，翻炒均勻。

7.裝盤，香噴噴出鍋啦。

烹飪技巧

不要把雞蛋炒的太老，第一遍炒的時候八分熟就可以出鍋。