很有營養的豬蹄豆湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄切塊、汆水，大蔥切段

2. 芸豆、黃豆提前一天泡發

3. 砂鍋內一次加足夠的水，放入去皮拍扁的老薑

4. 水滾後放入豬蹄、豆子、苡仁、大蔥、料酒，再次水滾15分鐘後轉至文火

5. 2小時後豬蹄差不多軟糯後放入野生小灰棗

6. 1小時後關火起鍋加鹽、撒小蔥花即可