香甜酥脆端午美食炸糖糕如何做簡單又美味

愛吃油炸美食的親們一定不能錯過這道經典的中式傳統甜食：端午美食炸糖糕哦~~將由優質陽光小麥精製而成的上等營養麵粉搭配上鮮榨植物油、新鮮泡打粉等原料製成香軟細嫩麵餅，再包上香甜的砂糖內餡後經過細心油炸，每一口吃起來都外酥裡嫩，香甜無比哦！

主料

輔料

具體步驟

取一個大盆加入300克水和10克油煮開後關小火

把200克麵粉慢慢加入開水中，一邊加一邊攪拌直到麵糰不沾手關火

湯麵取出後稍微冷卻，加入2克泡打粉揉成光滑的麵糰

麵糰分成50克左右的小麵糰滾圓

80克糖加入20克麵粉攪拌均勻成為餡料

取一份麵糰按扁，包入一勺約10克的白糖餡

然後封口捏緊收圓，封口朝下按扁成為小餅

鍋裡放油燒至5成熱時放入糖糕

中火慢慢炸至糖糕外皮金黃色即可撈出