好吃的端午美食炸糖糕如何做簡單又美味

炸糖糕是一種中國傳統小吃，主要有麵粉做成，加上少許白糖，外表鬆脆，每層柔軟，中間是白糖餡料，甜美可口，備受人們歡迎，在很多地區炸糖糕常作為端午節的傳統美食，具有一定的文化意義和紀念意義。今天就帶著大家來學習如何製作好吃的端午美食炸糖糕！

主料

輔料

具體步驟

1.盆裡放水300克燒開

2.放入色拉油10克，放入麵粉，邊倒入邊攪拌

3.和成面絮絮

4.揉成光滑的麵糰，醒十分鐘

5.麵粉和糖混合製作成糖餡兒

6.把醒好的麵糰分成九個50克大小的均勻劑子，擀成中間後四邊薄的皮兒

7.放入少量的糖餡兒，大約十克

8.把糖餡兒均勻分配至完。包成包子狀，按扁待用

9.找一個小口深底鍋，倒油熱至七成，放入糖糕胚小火炸制熟透

10.成品出鍋

11.切開看看，糖餡兒已融化，看著都甜到心裡去了啊，美美噠開吃

烹飪技巧

瀟媽碎語1.面一定要和軟一些才好吃2.餡料裡一定的兌點麵粉，防止白糖餡兒外流3.油溫不能太高，避免外焦裡不熟4.糖糕最好趁熱吃，注意防燙嘴