黑胡椒烤香菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇洗淨，剪刀剪去香菇柄。

2. 用刀給香菇表面切出十字花刀。

3. 香菇放大碗裡，先均勻撒上鹽，顛勻。

4. 撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻。

5. 倒入橄欖油，拌勻，醃製10多分鐘。

6. 把醃製好的香菇排放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上白芝麻。

7. 烤箱預熱200度，中層，上下火，烤制15分鐘即可。

烹飪技巧

1、要選用肉厚的新鮮香菇來烤，不要用幹香菇泡發了來烤，口感會大不一樣。2、香菇醃製過程有順序，先用鹽拌勻，讓香菇有個底味，再放辣椒碎還有黑胡椒碎，最後才是用橄欖油拌勻。