蔥辣大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蔥洗淨切段；

2. 將對蝦洗淨，加料酒、精鹽、胡椒粉拌勻；

3. 將鍋內油燒五成熱，將蝦沾幹澱粉放油鍋內炸金黃色撈出；

4. 將蔥在炒鍋內炒出香味，加豆瓣醬，加清湯稍煮；

5. 撈出豆瓣渣，放蝦，加醬油入味，放味精，將汁收幹亮油，起鍋晾涼上碟即成。