好吃的食物很多但是好吃的食物自己可以自己做呀，自己做都好呀，食材什麼的費不了多少錢的所以大家可以嘗試自己製作自己喜歡吃的 食物來吃，其實這樣很有趣的呀，就像製作水晶皮凍，食材很簡單，製作的方法也很簡單，所以自己做做的話很有趣。
主料
豬皮 ：1000輔料
大蔥 ：適量具體步驟
超市裡買的肉皮已經處理乾淨，用清水沖洗一下
超市裡買的肉皮已經處理乾淨，用清水沖洗一下
煮至肉皮變色捲起時，撈出
煮過的肉皮在涼水下衝洗降溫，雖說是已經處理好的，但還能看到肉皮上的毛，用鑷子一根一根的往下拔，用刀把肉皮的2面使勁刮，刮掉油脂；這一步處理的比較煩人，滿手都是油，木法拍照
清理乾淨的肉皮切成2公分左右的條
清理乾淨的肉皮切成2公分左右的條
放入肉皮條，煮至開鍋，這個過程不蓋鍋蓋，煮的時候若有浮沫需要撇掉
放入肉皮條，煮至開鍋，這個過程不蓋鍋蓋，煮的時候若有浮沫需要撇掉放適量的鹽，上蓋，上汽後高壓15分鐘
放氣後，把肉皮連湯一同盛入保鮮盒裡，放涼後放入冰箱冷藏
放涼後的肉皮凍有透明的趕腳，還未放入冰箱
冷藏後的肉皮凍是醬紫的
冷藏後的肉皮凍是醬紫的倒扣出來是醬紫的，用小刀貼著容器的邊緣劃一遍
切開後就是醬紫的
肉皮凍本身沒有神馬味道，搗點蒜泥，用生抽、米醋拌勻了，蘸著吃
千里飄香谷
