美味的肉絲炒魚腥草如何做簡單又美味

美味的肉絲炒魚腥草是一道適合在炎熱的夏天吃的菜餚，魚腥草有去溼解毒的功效，肉絲含有大量的蛋白質，兩種結合在一起做成一盤菜，營養價值可想而知，炒好了，這道菜飄出來的只有香味，一點腥味都聞不到，而且它的做法也很簡單，易學易做。

主料

輔料

具體步驟

1、準備好的用料。

2、豬肉切成細長條，加鹽，雞精，料酒，澱粉抓勻醃製半小時。

3、魚腥草洗淨，摘成段。

4、開水鍋裡焯燙一遍。

5、油加熱後加入肉絲劃散。

6、炒至變色。

7、加入魚腥草，加點料酒，鹽，雞精翻炒兩三分鐘。

8、少許青蒜炒勻就可以。

9、鮮美的藥膳就做好了。

烹飪技巧

1、魚腥草根節部分的毛須處理比較麻煩，可以用鋼絲球輕輕在表面拉一下就可以輕鬆將魚腥草上的毛須拉下。2、生吃魚腥草不習慣的人，也可以先炒或燉湯。以下為幾種常見的。