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發表於:2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶油:60全麥粉:600牛奶:180雞蛋:3只輔料糖:200色拉油:60泡打粉:10具體步驟1.所有食材2.雞蛋打入盆中3.放入糖攪拌4.放入...
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發表於:2021-03-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料飛餅:2張輔料蛋液:少許芝士粒:少許麵粉:少許具體步驟1.飛餅兩張,疊摞在一起,擀成長方形2.在麵皮表面均勻刷上蛋液3.在...
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發表於:2024-02-25
“這是一款非常簡單的餅乾,也是很好吃的休閒小零食吃起來具有濃濃的奶香味,口感非常好除了製作成長條狀,也可以用模具刻出自己喜歡的形狀”食材明細主料低粉(80克)奶粉(20克)輔料黃油(40克)配料...
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發表於:2024-02-29
“哈哈哈。。大家好。。今天要做的是【奶香酥條兒】。。它即可以當“零嘴”,也可以在當下午茶時的“小點心”。。但是重點是隻需“一分鐘”哦。。(當然這個“一分鐘”沒有把烤制的時間...
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發表於:2024-02-01
“酥脆的餅底,黏韌的果醬層,是吃貨的好夥伴,值得吮指回味。”食材明細主料奶油(110g)杏仁粉(50g)低筋麵粉(145g)雞蛋(15g)果醬(適量)輔料細砂糖(50g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)莓果奶酥...
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發表於:2024-01-07
“酥酥的甜條,是小朋友的最愛,送給朋友的伴手禮。”食材明細主料麵粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)白芝麻(適量)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥條的做法...
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發表於:2024-01-08
“市面的油條都有很嚴重的新增劑超標,你可以想下,一點麵糰放鍋裡幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都說炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就新增...
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發表於:2024-01-11
“口感最好的了,有芝麻香味”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料芝麻仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻香酥條的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麵皮團2、...
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發表於:2024-02-24
“這兩天寶寶生病,整晚整晚的不睡覺,唉!當媽的人真是心疼啊!剛把寶寶哄睡著,懶懶的躺在沙發上,全身痠痛,但是手卻很癢癢,不知道那些和我一樣的烘培新手們有沒有這樣的感覺啊!呵呵呵!主要是下午看...
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發表於:2023-12-28
“前言:隨著開學季的到來,媽媽們有開始為孩子的午餐便當而犯愁了,孩子課業壓力大,吃飽吃好才能精力充沛的面對一天的學習,今天分享的香酥魚條就超級適合做學生便當。今天的魚條用到的魚是擁...
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發表於:2024-02-25
“這其實是冷凍餅乾的偷懶做法,既不需要整成長條,也不需要花時間去冷凍變硬。只需要擀成大片,用切模切成規則形狀就行了。對於懶人或者是需要在不長的時間內出產一定量餅乾的人來說,這是最...
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發表於:2024-01-02
“油條各地的叫法不一,它是一種傳統的中式麵食早點之一,自配方炸油條:其顏色金黃,口感膨鬆酥香、是人們尤為喜愛的早點麵食經久不衰。”食材明細主料麵粉(500g)無鋁泡打粉(6g)小蘇達(3g)雞蛋(1個...
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發表於:2024-02-25
“麵包裡吃得到新鮮的水果,不管你是否喜歡,反正我的家人倒是很喜歡~好吧,其實是老胖子看當下是菠蘿的旺季買了很多吃不掉,我才想辦法解決的”食材明細主料高粉(300克)水(150克)糖(40克)乾酵母(4克...
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發表於:2024-02-05
“清新的早晨,配上美味的早餐,好幸福啊!”食材明細主料麵粉(500克)輔料鹽(4克)泡打粉(11克)牛奶(11克)黃油(50克)雞蛋(1個)水(275ml)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥油條的做法步驟1、7、油溫200...
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發表於:2024-02-23
“瘦肉補腎養血、滋陰潤燥主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。用豬裡脊炸的肉條口感外焦裡嫩,鮮香適口,佐以大量...
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發表於:2024-01-08
“本油條配方為甜口味,並帶有奶香味,有人喜歡有人不喜歡,不喜歡可以改下做鹹的”食材明細主料高筋麵粉(500g)泡打粉(20g)奶粉(20g)牛奶(150g)油條精(8g)輔料糖(80g)水(150g)油(10g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-04
“今天分享一款蜂蜜杏仁乳酪條,超級香!外層被烤的焦黃剔透的杏仁片,滿滿的酥脆堅果香氣與香滑細膩的乳酪內餡,混搭出豐富的口感。香濃、香酥、層層疊疊,幸福感瞬間爆棚!”食材明細餅底消化餅...
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發表於:2024-02-05
“由於健康出了問題,最近在家小憩,遵從醫囑少吃甜食,記起之前做過的鹹香酥條,近日牛刀小試,味道依然。”食材明細主料普通麵粉(A)(115克)植物油(A)(15克)麥芽糖(A)(25克)水(A)(50克)乾酵母(A)(1.5克)雞蛋液(適量)...
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發表於:2024-03-01
“我就有這毛病,在家看電視、上網、看書或喝茶,都愛嘴不閒著,嘴裡總要嚼點兒零食。公司裡很多女孩子也有這毛病,有時還讓我給她們帶些零食,她們尤其喜歡我自己親手做的那種,香香的能解饞的小...
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發表於:2024-02-01
“很久不做曲奇類的餅乾了,開啟的奶油乳酪也要儘快消耗完,想起做了這款乳酪軟酥條。濃濃的乳酪味道,酥鬆,香甜,是下午茶點極好的搭檔哦!”食材明細主料黃油(100克)奶油乳酪(120克)輔料低粉(130克)...
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發表於:2024-01-11
“貓貓我從小最愛吃椰蓉餡的點心,但北方的傳統點心大多以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉餡居多,奶香椰蓉餡料比較少見。貓爸爸是純正的“老廣東”,有一年中秋節,老家姑姑給我們寄來了一盒廣式月餅...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料普通麵粉(600g)輔料小蘇打(3g)無鋁泡打粉(8g)白糖(5g)鹽(7g)奶粉((沒有可以不加)20g)雞蛋(1個)植物油(30g)調料水(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥油條的做法步驟1、除了水外,將所有材...
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發表於:2024-01-05
“清晨的清風中,夾雜著陣陣芳香,引人入勝,香脆可口的油條,齒熱舌卷、回味無窮。這味道不是蓋的、一個零錢一根,填補了來來往往匆匆忙忙的過客,或許這是路邊攤的魅力,管他三七二十一,先吃上兩根...
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發表於:2024-01-13
“冬瓜口感清淡,總燉湯難免會膩,裹點粉炸著吃,香酥可口又不膩,大人孩子都喜歡!”食材明細主料冬瓜(200克)輔料麵包糠(少許)鹽(1克)裹炸粉(50克)蛋黃(1個)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥瓜條的...
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發表於:2024-02-24
“冰箱裡還有一斤雞胸肉,做個香酥雞條,給孩子吃,自己用花生油炸雞條,比外面的吃著放心。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料蛋黃(適量)麵包渣(適量)配料食鹽(適量)李錦記黑椒汁(適量)料酒(適量)白糖(適量)蛋...