美味黃瓜炒肉蟹如何做簡單又美味

黃瓜炒肉蟹其主要是黃瓜和蟹，搭配不同的調味料烹飪而成，其中有一種食材含有大量營養物質，那就是蟹肉，蟹黃也為菜餚增添不少顏色。其中蟹肉提供蛋白質和能量，讓人十分想吃，黃瓜口感香脆，是一種常見但好吃的食物，這是非常有利於健康的一種美食。

主料

輔料

具體步驟

先將肉蟹洗淨斬件

用刀將抵住蟹蓋與蟹身的連線部分，用力揭開蟹蓋，這時候就可以去掉捆綁肉蟹的繩子了

將香蔥洗淨切

用旺火燒熱炒鍋，下油至七成熱時，先放蟹蓋，後放蟹身，將肉蟹炸至七成熟時撈出，控油。

鍋中留少許熱油，下蒜末、薑片、蔥段爆香，再放入炸好的肉蟹，