![美味的黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的黃瓜炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
黃瓜 ：
150 豬肉(肥瘦) ：
125 輔料
大蒜 ：
10 大蔥 ：
10澱粉(豌豆) ：
10 胡椒粉 ：
2植物油 ：
50黃酒 ：
5克 鹽 ：
2 具體步驟
將黃瓜洗淨切片；
大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；
蔥洗淨切成段；
肉洗淨也切片；
將肉片用幹澱粉拌勻；剩餘的澱粉加水調勻成溼澱粉；
燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬裡待用；
將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入 肉片拋勻，紹酒，濺入滾水，用精鹽、調味，撒上些胡椒粉，用溼澱粉打芡，和勻上碟便成。
千里飄香谷
