蟹黃瓜子是一道製作方法簡單快捷的家常小吃，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美妙無比。清脆爽口讓人喜愛，這是一場視覺和味覺的雙重盛宴，喜愛小吃的吃貨們絕對值得擁有。而且色澤鮮亮喜人讓人心情舒暢又美好，這是作為零食小吃的不二之選。
主料
牛奶 ：140輔料
泡打粉 ：10具體步驟
1.材料圖
2.雞蛋打入盆中，用三根筷子代替手動打蛋器，攪拌均勻。
3.加入白糖，攪拌均勻。
4.倒入牛奶，攪拌均勻。
5.倒入玉米油，攪拌均勻。
6.篩入所有粉類，攪拌均勻。
7.攪拌成細膩的麵糊，呈線狀滴落而不斷，滴落痕跡不會馬上就消失。
8.碗裡抹油，倒入麵糊七分滿。
9.撒上蟹黃瓜子仁，靜置10分鐘，泡打粉該起作用了。
10.冷水入鍋，大火燒開後，轉中火20分鐘，關火後虛燜三分鐘。
11.漂亮嗎？馬拉糕出鍋了！確實發的很高哦！
1、麵糊的稀稠度，呈線狀滴落而不斷。如果過稀或是過稠，可用牛奶或麵粉適當調整。盛麵糊的碗裡要提前抹油。可以用大豆油，黃油等口味清淡的油來做，不能用花生油之類，關火後虛燜三分鐘。
千里飄香谷
