現在我要介紹一道大菜--姜蔥大龍蝦，你如果和我一樣非常喜歡吃海鮮，那可以嘗試做這樣的一道菜，其實做法很簡單。有一次爸爸去海產市場買回了一隻大龍蝦，新鮮的龍蝦肉質鮮美，加上家裡原本有的姜蔥來個大爆炒，又香又鮮美，一盤姜蔥大龍蝦剛上桌，大家就爭先恐後地開動筷子吃起來了。
主料
龍蝦 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
1.將買回的龍蝦清洗乾淨。
2.用筷子插入龍蝦尾端放尿
3.再衝洗龍蝦然後將龍蝦鉗子擰下，頭和身段分開（有點殘忍，阿彌陀佛）
4..去掉龍蝦頭殼將裡面的腮清理乾淨。
5.準備香蔥和姜。
6.平底不粘鍋熱油將香蔥爆香。
.7.然後放入龍蝦塊加少許料酒炒熟。
8.用生粉加適量的鹽，水調成芡汁。
9.出鍋前將芡汁和香蔥放入大火翻炒均勻即可。
10.這款“姜蔥龍蝦”做法簡單，原汁原味，雖然肉不多（龍蝦身段用來做“芝士焗龍蝦”）不過勝在鮮味十足，慢慢嚼，越嚼越香。
千里飄香谷
