準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
基圍蝦 :
500 輔料
薑絲 :
20鹽 :
1長蔥節 :
50高湯 :
50 色拉油 :
1000味精 :
2 胡椒粉 :
1 具體步驟
1.將基圍蝦用刀破背去沙腸,洗淨。
2.用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
3.炒鍋置旺火上,放入色拉油燒至四成熱,放入基圍蝦炸熟打起。
4.鍋洗淨,放入色拉油50克,薑絲、長蔥節,用中火炒出香味。
5.倒入基圍蝦翻炒,烹入味汁炒至亮油,起鍋裝盤即成。
烹飪技巧
鬼姐姐想要創辦一個徵婚交友小組,可是捨不得開小組要扣分分,請問可有壯士代勞啊?