該怎麼洗大龍蝦|買回大龍蝦

大家都知道龍蝦是一種很有名的海鮮產品，很多人都會買來烹飪，大家知道買回大龍蝦，該怎麼洗大龍蝦嗎?對於這種很受大眾喜愛和青睞的海鮮產品，烹飪前的洗法也是有講究的哦，那麼接下來大家請跟著小編的步伐繼續往下看，小編告訴大家買回大龍蝦，該怎麼洗大龍蝦。

買回大龍蝦該怎麼洗大龍蝦

大龍蝦是一種高階食材，它肉質鮮嫩，營養豐富，吃起來口感特別好，但是大龍蝦味道雖好，清洗卻是個大難題，多數人都不知道它應該怎麼清洗。其實大龍蝦清洗時有一定的竅門一下有五個步驟。

清洗方法一

1.平時清洗大龍蝦時可以把它多餘的腳全部剪掉，只保留前面的兩隻大鉗，然後要把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉，因為這裡面是龍蝦，身體內沒有消化掉的髒東西。

2.清洗大龍蝦時一定要清洗它的腮，清冼時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起，這樣就能看到她的腮，直接用手把它摘除，再用清水把它洗乾淨就可以。

3.想把大龍蝦完全清洗乾淨，它的尾部和蝦腸也要全部去掉，而且要用清水中加適量的醋，反覆沖洗，這樣可以去掉它的腥味，也能讓大龍蝦的肉質更加鮮嫩。

清洗方法二

1.清洗大龍蝦時，也有比較簡單的方法，可以把新鮮的大龍蝦用軟毛牙刷輕輕刷洗表面，然後再取兩勺食用鹽和半碗食用醋，加上一碗清水調成溶液，在把大龍蝦放到裡面浸泡一到兩小時，取出以後再用清水反覆清洗幾次，它的表面就能洗乾淨。

2.洗乾淨大龍蝦的表面，以後還要清洗它的內部，再去掉他頭部的外殼以後就可以看到它的胃囊，這是大龍蝦內部髒東西最多的地方，必須把它全部去掉。然後再把它腹部類似於腸子的部分去掉，去除時可以用手捏住大龍蝦的尾部讓它中間翹起，用手輕輕一抽就能把它的腸子全部抽出來，隨後用清水洗淨就可以了。

經過小編以上對於買回大龍蝦，該怎麼洗大龍蝦的介紹和教學講解後，想必大家對於買回大龍蝦，該怎麼洗大龍蝦應有了一定的瞭解了吧，大龍蝦的營養價值很高很高，食用起來的口感和口味也是相當不錯的，但是烹飪之前大家要按照以上步驟洗好大龍蝦哦。