上火能喝魚湯嗎？可以做哪些魚湯來喝？怎麼做？

很多朋友都有上火的困擾，但對於魚湯也很喜愛，所以他們非常糾結上火了還能喝魚湯嗎?喝哪些魚湯比較好呢?具體怎麼做這些魚湯之類的問題，其實，魚湯是不會上火的，如果做好了還能有清火的作用，今天就來給大家介紹下這方面的知識，希望對大家有實質性幫助!

上火能喝魚湯嗎？可以做哪些魚湯來喝？怎麼做？

一、金針菇鯽魚湯

材料：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜

做法 

1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。

4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

5、加入金針菇，5分鐘後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

二、番茄豆腐黃骨魚湯

材料：黃骨魚4條，番茄2個，北(老豆腐)1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉

做法

1.黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。

2.做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。

3.留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。

4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。

5.然後將黃骨魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎。

6.火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。

三、豆腐魚湯

材料：豆腐1塊，魚1條，生薑適量，香蔥適量，新鮮薄荷適量，油適量，鹽適量，雞精適量

做法

1、準備豆腐一塊，香蔥洗淨備用。

2、魚處理乾淨，生薑切片。

3、熱鍋冷油，放入薑片。

4、把魚放進去小火慢慢煎，煎至兩面微黃。

5、放入一碗水煮沸，放入豆腐，小火慢燉15分鐘。

6、放入香蔥和薄荷，加入適量鹽、雞精調味即可。

四、苦瓜淮山鯽魚湯

材料：苦瓜，淮山，鯽魚。

做法：

1、清洗乾淨鯽魚，颳去腹內黑膜，瀝乾水分;

2、苦瓜洗淨，切掉兩端，剖成兩半，去瓤，切成約兩釐米厚的片;

3、鮮淮山洗淨，削皮，切塊，泡在清水裡防止褐化;

4、熱鍋放兩湯匙油，待油五、六成熱時，放鯽魚和薑片，將鯽魚兩面煎至微黃，剷起待用;

5、煮沸清水，將鯽魚裝入煲魚湯袋，和其餘各物一起放入沸水，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

上火能喝魚湯嗎？可以做哪些魚湯來喝？怎麼做？看完了上面的介紹，大家心裡清楚了麼?其實上火也是可以喝魚湯的，上面介紹的幾種魚湯的做法大家不妨都試試做一做，想象一下，當做好一鍋熱氣騰騰的魚湯後，結束一天繁忙的工作，和家人一起品嚐，那種感覺是很美妙的!