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發表於:2023-12-27
食材明細主料毛豆(適量)紫蘇(適量)輔料生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇毛豆的做法步驟1、焯過水的毛豆解凍,焯過水的紫蘇準備好。2、鍋預熱...
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發表於:2024-03-02
“Sincerity的小廚房川菜——紫蘇香煎豆腐此菜鮮香可口,為佐餐之佳品。”食材明細主料新鮮豆腐(一塊)輔料大蒜(適量)香蔥切段(適量)生薑(適量)紫蘇(適量)芡粉(適量)蒿湯(一碗)料酒(少許)胡椒粉(適量)鹽(少...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料紫蘇葉(適量)牛蛙(適量)豆皮(適量)輔料姜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(幾個)花椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少量)胡椒粉(少量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇牛蛙豆皮的做法...
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發表於:2024-01-07
“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎,地道的做法都會加點辣椒碎的,辣辣的口感更好點,為了孩子們也能吃,我沒有加,改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做,味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹,滿滿...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料毛豆米(250g)輔料肉末(20g)香蔥(一把)西紅柿(1個)食鹽(一勺)味精(適量)醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常毛豆米的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊待用。2、香蔥洗淨切段待用。3...
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發表於:2024-02-28
“簡單的家常菜,沒有什麼技術含量。只是加入一些辣黃豆醬,使簡單的菜提升一些口味。”食材明細主料毛豆米(300克)輔料紅腸(200克)胡蘿蔔(半個)青椒(2個)配料蔥(適量)糖(2克)辣黃豆醬(15克)姜(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豆腐(一大塊)輔料紫蘇(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇煎豆腐的做法步驟1、原料圖,紫蘇和豆腐分別浸泡洗淨。2、豆腐切塊,紫蘇切段...
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發表於:2024-01-07
“我特別喜歡紫蘇的味道,無論是配肉還是配魚一起做。”食材明細主料豆腐(四塊)瘦肉(一塊)紫蘇(一把)輔料姜(適量)蒜(適量)小辣椒(一個)油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇肉末豆腐...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料扁豆(適量)紫蘇(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紅扁豆的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇洗淨。3、辣椒切圈。4、扁豆切絲...
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發表於:2024-01-01
“豆制類一直都鍾愛,簡單的家常毛豆炒豆乾,快手小炒菜,方便而下飯。”食材明細主料毛豆(適量)豆乾(2塊)熱狗(1根)輔料青椒(1個)食用油(少許)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常毛豆炒豆乾的...
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發表於:2024-02-26
“毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆,是兒童、老人、婦女補充鐵,預防貧血非常好...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料牛肉(300g)調料花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)紫蘇(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒麻辣紫蘇牛肉的做法步驟1、鹽、生抽、耗油、油,醃製20分鐘左右,...
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發表於:2024-01-08
“爸爸長年在外工作,只要回來,我都會叫他給我們做最愛吃的紫蘇鴨,因為爸爸不是經常回來,自己就學著做,每次吃都會想起我最愛的爸爸……然而自己也特別喜歡紫蘇的味道,相信也很多朋友會喜歡😘...
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發表於:2023-12-31
“非常美味的家常小炒。”食材明細主料四季豆(400克)輔料紫蘇(適量)蒜頭(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)鹽(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒四季豆的做法步驟1、備好食材:如圖。2、蒜...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鯽魚(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)紫蘇(適量)花椒(適量)配料辣椒沫(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇毛豆燒鯽魚的做法步驟1、準備好材料。2、紫蘇切細,姜蒜切片。3、...
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發表於:2023-12-26
“今天買了本地豆角,本地人叫肉豆也叫白豆角。”食材明細主料肉豆角(適量)紫蘇(適量)輔料蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燒肉豆角的做法步驟1、準備:肉豆角...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料小土豆(若干)輔料紫蘇(若干)大蒜(若干)生薑(若干)辣椒(若干)配料鹽(適量)醬油(適量)紅酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇土豆餅的做法步驟1、取若干小土豆洗淨上鍋煮熟,出鍋晾...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料草魚(半邊)油豆腐(12個)紫蘇(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇豆腐煮魚的做法步驟1、所有材料...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豆腐(1塊)紫蘇(30g)輔料小米辣(2個)蒜米(2顆)姜(10g)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇拌豆腐的做法步驟1、備好圖中材料。2、豆腐切塊,放入鍋中,加清水和少許鹽一起煮開。3、水開...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料紫蘇(適量)豆角(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜豆角的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切絲。3、豆角洗淨。4、切段。5、大蒜切碎。6、...
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發表於:2024-02-24
“豆腐是尋常百姓家的家常菜,也是廚師們很難發揮創意的一道菜,既便宜又有營養。豆腐味甘、鹹、性寒,主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,大腸濁氣,清熱散血,是鄭重的佳品。紫蘇葉性溫味辛,具有解表...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料茄子(400g)輔料豆角(100g)紫蘇(10g)蒜蓉(5g)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇豆角茄子的做法步驟1、先將茄子切段2、然後把豆角切段3、紫蘇切絲4、蒜拍碎5、將茄子豆角炸到金...
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發表於:2024-02-24
“自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨(四分之一隻)輔料薑片(四片)紫蘇葉(適量)蒜頭(三瓣)幹辣椒(一個)配料糖(適量)料酒(適量)老抽(一湯匙)生抽(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜...
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發表於:2023-12-31
“這個季節,滿大街的豆角。有的人覺得豆角有豆腥味,所以喜歡放紫蘇掩蓋了。我是覺得豆角和肉煮好吃,但是懶得切肉,又喜歡紫蘇,今天中午就試著炒了這個菜。”食材明細主料豆角(適量)輔料紫蘇(適...
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發表於:2023-12-28
“炎炎夏日跟這個季節最匹配的消暑美食,家常糟毛豆,小時候的味道,冰鎮之後味道更佳,經典下酒菜,毛豆剝剝、冰啤喝喝,不要太愜意。”食材明細主料毛豆(500克)輔料糟滷(1瓶)糟香(口味)滷(工藝)半小時(耗...