原汁肘花怎麼做|原汁肘花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

原汁肘花的做法步驟

• 1、熟豬蹄髈約400g。

• 2、煮蹄髈的老湯100ml。

• 3、將蹄髈切大片即成“肘花”。

• 4、把小蔥切成碎粒。

• 5、熱鍋倒入老湯燒開，加鹽、糖、味精調味。

• 6、淋入水澱粉勾薄芡，待芡汁糊化後，澆入切好的肘花上。撒少許蔥粒點綴。

小竅門

熟豬蹄髈的製作請瀏覽：

【醬肘子】---家人都喜歡的佳餚。