原汁牛腱的做法 原汁牛建 原汁牛腱怎麼做

“吃慣了滷的牛肉，炒的牛肉，今天來個簡單的。
這個牛肉好不好吃最主要的就在這個蘸汁裡～”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原汁牛腱的做法步驟

• 1、原材料，牛建

• 2、清水裡浸泡一小時泡出血水，洗淨

• 3、用大鍋把肉過一下熱水洗去血水

• 4、洗淨的牛肉放入高壓鍋‘中

• 5、倒入一瓶啤酒

• 6、放入大料

• 7、再倒入一些水沒過牛肉，蓋上蓋子，開火煮40分鐘

• 8、趁煮制牛肉時開始準備蘸料，大蒜，生薑

• 9、擠入半個檸檬汁

• 10、一勺麻油

• 11、醬油一大勺

• 12、最後再放一點白糖提鮮

• 13、出鍋啦～

• 14、取一塊放涼～

• 15、切片～

• 16、美味～

• 17、取一塊浸入汁水中～

• 18、整片牛肉帶著蒜、姜、檸檬的酸⋯整片入口，那味道在口中回味無窮～

小竅門

其實如果真想吃出牛肉好不好吃，就該這麼原汁原味的來品嚐～