酸黃瓜火腿腸怎麼做|酸黃瓜火腿腸的做法

“酸黃瓜，從小吃到大的小吃，最簡單的玻璃罐子裝著，3、5塊錢一罐。好像是從俄國傳進來的吧，到青島後也出去找過，基本沒賣的，每次回東北就背兩罐回來。這兩年在進口超市看到有賣的，好像是德國的，價格不便宜，小小一罐也要十幾塊，味道沒嘗過。

酸黃瓜可以直接吃，酸酸的很開胃，湯也可以直接喝的，夏天沒有食慾的時候最好用了。不過我更偏愛炒火腿腸，簡單味道好還方便。

這個菜一定要用火腿腸才好吃，炒肉什麼的就不是那個味道了，當然要用好點的火腿腸哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸黃瓜火腿腸的做法步驟

• 1、原料：酸黃瓜火腿腸蔥耗油

• 2、蔥白切成蔥片。

• 3、火腿腸斜刀切薄片。

• 4、酸黃瓜斜刀切薄片，大小薄厚與火腿腸基本相同。

• 5、鍋中燒熱，加少量花生油潤鍋。

• 6、放入蔥片熗鍋。

• 7、飄出蔥香味兒後，放入火腿腸片翻炒。

• 8、火腿腸片表面微焦時加入酸黃瓜片翻炒1分鐘。

• 9、加適量耗油調味出鍋即可。