主料
輔料
具體步驟
1.大白菜洗淨,切成段。
2.準備1/3碗幹蝦米。
3.切點姜蒜沫備用。
4.姜蒜在鍋裡略炒。
5.加入大白菜,大火翻炒。
6.炒至8分熟時,加入蝦米,炒兩分鐘,略燜一下更好。
7.加入鹽,即可。
烹飪技巧
放入蝦米後,在鍋中炒兩分鐘,將蝦的鮮味炒出來。