家常菜木耳炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦豬肉 ：150
水發木耳 ：150

輔料

香油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
植物油 ：適量
香蔥末 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.首先把肉木耳備齊。

2.把豬瘦肉切成片用料酒鹽味一下。

3.把木耳用涼水提前泡發洗淨取掉根部。

4.把蔥切成蔥花。

5.把木耳改刀切兩刀備用。

6.取一小碗道點甜麵醬

7.提前把調料油炸好(花椒，大料，香蔥姜香菜根)

8.熱鍋放油把肉片，放入蔥末，甜麵醬煸炒至斷生，烹入料酒，醬油，略翻炒，放入木耳片，鹽翻炒至入味，淋入澱粉溝芡，翻菜均勻。

9.淋入香油即可。

10.這是炒好了的肉片可好吃了

烹飪技巧

1取出一塊肉把肉切成一毛錢厚的片2木耳提前泡好去掉根部洗淨3肉用料酒鹽味一會