自制脣紅齒白糯米棗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗先用溫水泡發後洗淨。

2.糯米粉、糖、奶粉加溫水活成團，最好活的軟一些，這樣口感比較軟糯。加奶粉也是增加奶香味，或者直接用牛奶也不錯。

3.紅棗用剪刀或者其他工具去掉棗核，不要剪成兩半，要保留完整的一邊。

4.用勺子取適量的糯米糰塞入紅棗內，依次把每個紅棗都塞進糯米糰。全部塞好後，鍋裡放水，將糯米棗煮熟後撈出裝盤。鍋裡剩下的水，加點糖，加點水澱粉勾薄芡，淋在糯米棗上。

烹飪技巧

我用的是在淘寶買的新疆棗，很大個的那種。這種棗平時吃口感很不錯，綿軟，肉質緊密，但是.....,不適合用來做這道菜,因為棗核小而且和棗肉太恩愛,彼此你濃我濃,很難很難分開,有一兩個就是因為這原因,被我不小心剪成了兩半.....