胡蘿蔔中含有豐富的特別維生素C,是一種營養健康的蔬菜,多吃胡蘿蔔是有利於身體健康的。青豆是很鮮嫩的,也十分下飯,當青豆遇到胡蘿蔔汁是什麼呢?就是我們今天要做的營養的胡蘿蔔汁煮青豆,青豆融入了胡蘿蔔汁的營養,吃一口香嫩讓你回味無窮。
主料
新鮮青豆 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.備好青豆和胡蘿蔔
2.胡蘿蔔去皮洗淨~分為兩部分~一部分用果汁機攪打成汁~另一部分切成小蘿蔔丁狀。
3.青豆沖洗乾淨~鍋中放入水燒沸~倒入青豆煮至熟軟(煮豆之時加入少許鹽)煮熟青豆撈起裝盤待用。
4.熱鍋~倒入少許油先炒胡蘿蔔丁。
5.胡蘿蔔丁炒片刻~接著放入煮過的青豆翻炒片刻。
6.接著放入果汁機打好的胡蘿蔔汁燜煮2一3分鐘、快出鍋時,調入少許鹽,少許生抽,一小匙白糖拌勻即可。
7.小青豆出鍋盛碗中。