美味的油激包菜絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

我們平時所吃到的包菜基本上都是小炒或者燉湯，那麼這道美味的油激包菜絲就顯得十分的別緻了。辣椒香油的麻辣能增添菜品的爽口與開胃，再加上白芝麻的香味，忍不住讓人食指大動呢。而且製作簡單，只需要輕輕花上一些時間就能品嚐到涼拌菜的美味，著實方便快捷。

主料

包菜心1棵 ：1顆

輔料

大蒜2瓣 ：2瓣
辣椒油適量 ：適量
白芝麻適量 ：適量
姜一小塊 ：一小塊
鹽適量 ：適量
醋適量 ：適量
小蔥1根 ：1根
花椒適量 ：適量
香油適量 ：適量

具體步驟

1.準備包菜心一顆

2.清洗乾淨切成細絲

3.蔥，大蒜切碎，幹辣椒切碎

4.切好的包菜絲放盤子裡，上面擺上小蔥和幹辣椒裝飾

5.鹽，醋，辣椒油，香油加適量涼白開水稀釋

6.勺子裡放油燒熱，放幹辣椒段，花椒粒，最後放白芝麻炸香。

7.先把碗汁淋在菜上，最後再倒燒熱的油，吃的時候拌勻就可以了

烹飪技巧

1、包菜一定要選用中間的嫩心，這樣口感比較好。2、切的時候切細絲，容易入味。