關於鹹蛋黃蛋糕卷怎麼做的知識

食材明細主料玉米油（50克）雞蛋（4個）酸奶（100克）淡奶油（250克）鹹蛋黃（4個）低粉（100克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹蛋黃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100...

“蛋糕卷我在之前的文章中也分享過不少，今天的做法跟以往有一點區別，乳化的部分是用加熱高溫乳化，這樣做就是用燙麵的原理，使做出的蛋糕胚更加溼潤柔軟，降低硬度和脆度，這樣在卷的時候就不容...

“層次分明的千層糕來了好吃有營養，早餐配一杯牛奶或者奶昔不錯！”食材明細主料低粉（200克）鹹蛋黃（8個）酵母粉（2克）輔料糖粉（10克）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃千層糕的做法步驟1、鹹...

“學廚9055金盤一份量。”食材明細主料蛋黃（5個）玉米油（50克）牛奶（45克）低筋麵粉（60克）蛋白（5個）細砂糖（50克）檸檬汁（1克）輔料淡奶油（250克）糖粉（20克）鹹蛋黃（30克）肉鬆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通...

“本款花捲，蓬鬆柔軟的麵皮裡捲上鹹沙美味的蛋黃、香脆可口的芝麻、清香翠綠的蔥花，味道好極了！”食材明細主料普通麵粉（500克）酵母（5克）溫水（260克）鹹蛋黃（6個）輔料白糖（10克）食用油（30克）牛奶（20克）黑...

食材明細主料蛋黃（44克）香草精（1克）糖（76克）低筋麵粉（80克）蛋白（174克）黃油（18克）牛奶（42克）淡奶油（70克）輔料糖（10克）黃桃果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃桃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃香草...

食材明細主料熟米飯（1碗）鹹蛋黃（2個）豬肉鬆（適量）香腸（半根）胡蘿蔔（半根）蟹足棒（4個）黃瓜（半根）海苔片（2片）雞精（0.5勺）輔料黑芝麻（1勺）蘋果醋（1勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃肉鬆裡卷的做法...

食材明細主料豆皮（100g）豬肉餡（200g）鹹蛋黃（150g）蔥（10g）姜（5g）生菜（50g）輔料一品鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千張鮮肉鹹蛋黃卷的做法步驟1、鮮豬肉餡放入蔥...

“前天那蛋糕卷雖然賣相不好，卻被朋友消滅光了既然她們喜愛，媽咪們也愛，那我就再來一次，一洗前恥。卷蛋糕相當順利啊，一氣呵成。朋友說這次做的蛋味兒特別濃~”食材明細主料蛋黃（5個）輔料糖（70...

“主食不想吃米飯了怎麼辦，那就來個紫菜卷飯吧，家裡正好有鹹鵝蛋不知道怎麼吃，放裡吧。”食材明細主料米飯（4小碗）卷飯紫菜（4張）輔料鹹鵝蛋黃（2個）醃黃蘿蔔（4條）胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）火腿腸（1個）黑芝麻（2...

“說到花樣麵食花捲兒可以算其中之一了。今天做一個不一樣的畫卷，用的是鹹蛋黃做的油酥，做好的花捲兒非常的香。”食材明細主料麵粉（500g）純牛奶（250g）雞蛋（1個）豬油（10g）酵母粉（5g）輔料油（30G）乾麵...

“香蔥火腿蛋糕卷相信是很多人都喜歡吃的鹹味型別蛋糕，這次我們更融入了鹹蛋黃，使蛋糕卷增添了一股鹹香味道，喜歡吃蛋糕卷的親千萬不要錯過噢~”食材明細主料鹹蛋黃（6個）低筋麵粉（80g）白砂糖（6...

“柔軟的蛋糕片裹著肉鬆，絲絲的香脆；肉鬆多著就是豪氣任性，有肉的鹹蛋糕嚼著就是香。搜來的蛋糕方子我試著用，瞎糊弄的第一次，過程毫不費勁，蛋糕結果是柔軟的一塌糊塗，切邊角料就樂呵樂呵的！”...

“健康營養，鮮香味美適合全家的美食，鹹蛋黃雞腿卷。喜歡的朋友可以試試，做給孩子和減肥中的朋友吃是一道不錯的美味佳餚。”食材明細主料雞腿（3只）鹹蛋黃（9個）調料1奧爾良醃料（20克）生抽（1勺）蠔油...

“鹹蛋黃就是這麼神奇，搭配到任何食材裡，總為能美食加分。這個鹹蛋黃芝士醬古早蛋糕，是用鹹蛋黃加上芝士片、黃油、奶粉等等做成鹹蛋黃芝士醬，然後把它擠在蛋糕中間，香甜柔軟的蛋糕體與鹹香...

“做蛋糕卷簡單又快手，柔軟有彈性的蛋糕胚，裹上白白胖胖的淡奶油，口感絲滑細膩，但是有些人會覺得奶油餡太過甜膩，所以拒絕了美味的蛋糕卷。那這款鹹奶油夾心的蛋糕卷就是他們的福音啦，與傳統...

食材明細主料玉米油（60克）牛奶（50克）低粉（100克）白糖（20克）熟鹹蛋黃（4個）雞蛋（4枚）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美...

“首先請忽略我的渣刀工😜不過渣刀工也擋不住完美的蛋糕組織😎😎非常完美的一個卷卷方子！用了五個雞蛋，但雞蛋有大小之分，我特意稱了蛋清（197g）和蛋黃（80g）的重量。不要減糖，成品只是微甜而己...

“聖誕節到了，蟹姐烤一盤四季花朵蛋糕，鹹蛋黃加肉鬆，太好吃了時間過的真快，轉眼就要告別2020，這個不同尋常的2020，我們經歷太多前所未有，心存感恩、珍惜當下、好好生活吧！週末剛好是聖誕節，女兒...

“前段時間朋友送了點抹茶，做了幾次麵包都不滿意，最近開始嘗試蛋糕，發現在比例上還是沒怎麼把握好，烤出來的顏色離我想像中的顏色相差很遠。趁機做了這款小朋友喜歡吃的蛋糕卷”食材明細主...

“蛋糕卷烤過N多次，一直以甜味為主，這次改成用鹹味的來烤制，夾上酥香的肉鬆和沙拉醬，沒想到成品出奇的好吃，因為有下蔥花，烤制時，整個房間都飄香四溢，引來不少隔壁吃貨^_^”食材明細主料蛋清（4...

“簡單的紙杯蛋糕，沒有過多的華麗裝飾，感覺像吃了棉花糖一般鬆軟又口，再仔細品嚐就會發現藏匿其中的鹹蛋黃，鬆沙的鹹蛋黃混合著蛋糕綿軟的組織，聽起來不可思議，但吃起來真的讓人回味無窮，吃一...

“這款蛋糕卷的靈感來自小黃人電影，看完這部電影，小黃人萌萌的表情在腦海揮之不去，然後一直想嘗試做一次小黃人蛋糕卷，蛋糕卷出來後，被一搶而空，小黃人的造型實在是太可愛，大家不妨也試試”食...

“一到夏天，就想吃些清涼的甜品，有什麼既好吃，又不用烤箱，也不必打發雞蛋，就能做的甜品嗎？那就試試這款“黃桃千層蛋糕卷”吧。Q彈鬆軟的可麗餅皮，卷著入口即化的奶油餡和清甜的黃桃塊兒，每一...

食材明細主料低筋麵粉（80g）雞蛋（4個）牛奶（65g）米糠油（45g）白糖（蛋白）（40g）白糖（蛋黃）（10g）輔料黃桃果醬（適量）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃桃果醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分開，盛蛋白...