好吃的韓式辣醬炒魷魚如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一道自己在家就能做的韓國料理美食。魷魚口感鮮嫩，鮮美可口，混合上韓式辣醬的酸甜辣中和一下，造就了這樣一道美味的韓式辣醬炒魷魚。不僅製作耗時短，烹飪簡單，也具有美好的口感和豐富的營養物質。這也是一道男女老少皆宜的美味佳餚。

主料

魷魚（小） ：適量
洋蔥（切絲） ：適量
青椒（切絲） ：適量
蒜（切碎） ：適量

輔料

澱粉（醃魷魚） ：適量
料酒（醃魷魚） ：適量
醬油 ：適量
韓國辣醬 ：適量

具體步驟

魷魚去內臟、切成圈後，加入澱粉、料酒抓勻醃製一會兒。準備好辣醬（別的牌子也行，是韓國辣醬皆可）。用溫水把兩勺辣醬調勻。

魷魚醃製後用清水沖洗乾淨，燒開一小鍋水後，放魷魚下鍋炒30秒左右。再把魷魚倒涼水裡浸泡，然後濾幹水分。

熱鍋冷油，下入蒜姜炒香，再下入洋蔥與青椒翻炒，加入一勺量的醬油。洋蔥與青椒翻至半熟後，加入綽好的魷魚。然後加入調好的辣醬一起翻炒至熟後加入少許香油、芝麻。完成啦