“今天是小寶貝的四周歲生日,跟寶貝一起合作製作了這個可愛的叮噹貓蛋糕。祝寶貝生日快樂,健康成長。”
1、蛋黃蛋清分離,在蛋黃液中加入白糖攪拌均勻,加入油和牛奶繼續攪拌均勻。
2、篩入低粉用刮刀切拌均勻。
3、切拌成均勻的蛋黃糊備用
4、蛋清分三次加入白糖,打發成硬性發泡。
5、將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻。
6、蛋糕糊倒入模具放預熱135度的烤箱烘烤45分鐘,即可出爐,倒扣晾涼。
7、用電動打蛋器打發奶油。
8、蛋糕分成兩片,在中間抹上奶油,放上草莓粒、杏仁片、葡萄乾。
9、再鋪上點奶油,將另外一片蛋糕,放上去。
10、在蛋糕表面抹滿白色的奶油,技術不好,請見諒哦!
11、用巧克力醬畫出叮噹貓的輪廓。
12、用彩色巧克力點綴鼻子、舌頭和項圈。
13、白色奶油中加入一滴藍色色素,攪半成藍色奶油。
14、用十齒花嘴裱一圈藍色的花紋。
15、用藍色的奶油放入裱花袋,剪一個小口,將需要的地方擠上藍色奶油。
16、將蛋糕四周放上草莓,裝飾點奶油,就完成了。