最愛的豆腐鴨脯肉如何做簡單又美味

鴨脯肉是非常有營養的一種食材，而且鴨肉本身就非常的好吃，尤其是鴨脯肉，它是鴨子身上最好吃的地方了，它的肉非常的鬆軟和鮮嫩，適合用它來做煎烤或者炒菜來吃，其中我最愛的就是來做豆腐鴨脯肉，不僅鴨脯肉好吃，而且豆腐因為吸滿了湯汁了，也非常的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨脯肉片中加入鹽、料酒、生抽和澱粉等調味料， 拌均勻醃製一下；

2.熱鍋涼油， 將豆腐塊放入裡面去煎；

3.豆腐煎至雙面金黃， 這時放入少許鹽， 煎好後盛出備用；

4.熱鍋涼油， 放入醃製好的鴨脯肉片進去翻炒；

5.翻炒變色後加入蒜末和紅辣椒末進去翻炒；

6.再加入煎好的豆腐塊進去， 加入少許料酒、生抽和蠔油；

7.煮上一、兩分鐘後加入鹽、胡椒粉等調味；

8.出鍋前加入青蒜，翻炒均勻青蒜變色即可；

9.盛入碗中。