咖哩土豆雞丁如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：100
土豆 ：2個

輔料

咖哩粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
生抽 ：適量
洋蔥 ：1個

具體步驟

1.洋蔥切丁，少許洋蔥切細絲備用

2.剔下雞腿肉切丁

3.加入洋蔥絲

4.倒入生抽，充分拌勻

5.咖哩粉兌入生抽備用

6.雞肉醃製1小時

7.土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮切成滾刀塊

8.鍋中油熱，倒入土豆胡蘿蔔炒勻加入少許鹽，炒勻

9.淋入半碗開水，燜煮10分鐘，將醃製好的雞肉倒入鍋中

10.翻炒均勻

11.加入咖哩味汁

12.翻炒均勻

13.大火收汁，倒入洋蔥炒勻

14.裝盤

烹飪技巧

1.雞腿肉無脂肪，醃製過後更加細嫩，無需煮太久；2.土豆和胡蘿蔔的生熟度可以隨個人喜好選擇煮制時間。