準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
包菜 :
1個 輔料
雞精 :
適量李錦記豆豉辣醬 :
適量鹽 :
適量乾紅
辣椒 :
適量 醬油 :
1勺蔥 :
適量 具體步驟
1.圓白菜洗淨、剝開後撕成片;乾紅辣椒洗淨切小段
2. 將圓白菜上鍋蒸
3.至稍軟且水分流失一些後取出備用
4. 另起一鍋燒熱油,爆香辣椒、蔥、姜
5.加入豆豉辣醬
6.放入圓白菜迅速翻炒
7. 烹入六月鮮醬油激出香味兒,調入適量鹽、雞精即可出鍋。(爆炒包菜的動作一定要迅速)
烹飪技巧
先把包菜蒸一下,會去除多餘水分,蒸過的包菜已經半熟,迅速翻炒片刻即可,翻炒的時間越短越好吃啊~