看了你就明白這些祕密了|真鱈魚和銀鱈魚的區別到底有哪些

魚屬於水產品，分為普通的淡水魚和深海的魚，相對來說深海魚的營養成份會更加高一些，因此小夥伴進會經常會買一些深海魚肉來食用。而在深海魚肉當中我們常見的就是鱈魚，其實它的品種非常多，我們平時購買的鱈魚還是有一些區別的。今天我們就來了解一下鱈魚當中的真鱈魚和銀鱈魚的區別，瞭解了之後以後我們在選購鱈魚的時候，就會知道該選哪一種鱈魚會對我們的身體有好處。

真鱈魚和銀鱈魚的區別到底有哪些

一、產地

真鱈魚和銀鱈魚表面上看上去有點相像，但是它們區別還是挺大的，尤其是從產地來看，真鱈魚的產地是在俄羅斯地區，而銀鱈魚的產地主要是在歐美一帶，比如法國，紐西蘭等地都盛產銀鱈魚。因此我們從產地上就可以來辨別哪一個是真鱈魚，哪一個是銀鱈魚，進入超市之後看它的產地標示我們就可以進行分辨。

二、口感

真鱈魚和銀鱈魚相對來說它們的肉質都是非常鮮嫩的，但是相比之下真鱈魚的口感會略差於銀鱈魚。因為銀鱈魚它本身由於產地的原因，自身會有奇特的奶香味，而且它的肉是不會鬆散。而真鱈魚經過蒸煮之後，它的肉就會散開，相對來說口感就沒有那麼好。所以平時買回來蒸一下就知道哪一個是真鱈魚，哪一個是銀鱈魚，以後就會辨別了。

三、營養成分

從營養成分來看，真鱈魚的營養成分略低於銀鱈魚，尤其是蛋白質的含量。相對來說銀鱈魚的蛋白質含量會更高一些，從營養角度來說，我們選擇的時候儘量選擇銀鱈魚，會更好的補充我們人體所需的蛋白質。

以上這些就是真鱈魚和銀鱈魚的主要區別，當然除了這些平時我們也可以從價格上或者是外觀上也可以進行辨別。但是不管哪一種鱈魚，它本身的價格都是比較高的，如果我們在市場上看到一些價格低廉的鱈魚，千萬不要貪便宜去買它，裡面肯定是會有一些劣質的肉或者是假冒鱈魚的肉類。