關於香辣炸雞的家常做法的知識

“其實之前一直都在研究，外面的炸雞到底是怎麼產生那種類似鱗片一樣的脆皮呢？有人說是專門加工的炸雞粉，有人說是放小蘇打，炸雞粉一定不靠譜，不安全，小蘇打貌似也不不是最健康的方式。也算是...

食材明細主料雞翅（10個）雞翅根（10個）雞蛋（2個）輔料薑末（適量）海鮮醬（2大勺）料酒（3勺）辣椒粉（3勺）麵粉（30克）糯米粉（15克）澱粉（15克）泡打粉（1小勺）五香粉（1小勺）油鹽（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“簡單方便，自己做的乾淨，孩子吃著也放心。”食材明細主料雞腿（8～9個（半包））輔料食用油（適量）雞蛋（一個）炸雞裹粉（少量）麵包糠（適量）鹽（適量）奧爾香辣配料（適量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣酥...

“以前炸雞翅，都是用麵包糠來做的。最近這段時間，找到一個新的方法，省去了麵包糠這一步，反而味道更好了。連炸了幾次，每次家人都拍手稱讚，直呼外酥裡嫩，尤其是皮表，酥到不行，咬一口，肉裡的湯汁和...

“大家好！我是肉肉廚！今天我教大家一道四川名菜--家常辣子雞！圖片拍的不好，是由於燈光問題啦！！感覺比較暗幹。其實這道菜出菜的時候口感是酥香爽脆，外脆內嫩的，非常好吃。是一個開飯店的四川朋...

不放。幹炸辣雞塊的家常做法中，通常放的是辣椒粉，不是幹辣椒，做辣子雞塊的時候才放幹辣椒。幹炸辣雞塊吃不完，只是炸熟了可以放一兩天的時間，如果是炸得比較幹，可以放三四天左右。想吃的時候...

“香酥辣是貴州那邊的特色辣椒，就算不炒菜當零食，嘎嘣嘎嘣的也很好吃。又香又酥，完全停不下來”食材明細主料香酥辣（100g）奧爾良烤翅料（20g）雞柳（500g）輔料花椒（5g）麵糊（3勺）鹽（5g）雞精（10g）雞蛋（1個）原味...

“香辣炸雞塊，不管大人小孩，都喜歡吃，外面買不僅貴還不放心，自己炸實惠，放心油，吃的香。香辣炸雞塊，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，一口一塊好吃的停不下來。”食材明細主料雞胸肉（2塊）裹炸粉（50克）馬...

食材明細主料雞肉塊（適量）麵包糠（適量）雞蛋（適量）輔料麵粉（適量）配料辣椒醬（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料：雞肉塊,麵包糠,雞蛋,醃...

食材明細主料雞中翅（500g）輔料香料粉（40克）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸香辣雞翅的做法步驟1、買冰凍好的雞中翅，化冰.500克2、冰化了，用刀在雞中翅兩面各劃兩刀，在炸的時候好入味3、...

“辣子雞是一道經典家常菜，本人是潮汕人，不怎麼會吃辣，根據自己的口味做了這道家常辣子雞，在炎熱的夏天，晚上做一道家常辣子雞，配上冰凍的飲料，感受著盛夏美食帶來的清爽氣息。”食材明細主料...

“宅家，啤酒炸雞標配來一份！”食材明細主料雞翅（10個）輔料蔥（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）麵粉（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家常炸雞翅的做法步驟1、食材，新鮮...

食材明細主料千張豆腐（適量）海帶（適量）茶樹菇（適量）黑木耳（適量）大蝦（適量）藕片（適量）雞翅（適量）午餐肉（適量）青紅辣椒（適量）青菜（適量）輔料花椒（20粒）藤椒（20粒）乾紅辣椒（30粒）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（1勺）植物油（6勺）白糖（1...

“孩子們就是喜歡燒烤的味道，雞腿燉了沒人吃，烤了就剩不下，這次換種做法，抹上香辣燒烤醬醃製幾小時後，入空氣炸鍋無油炸，香辣入味，口感鮮嫩，事實上大人們也很喜歡這種吃法。”食材明細主料雞腿...

“外脆裡嫩，口味微微帶辣，可當生活中的休閒食品。”食材明細主料雞中翅（6只）輔料麵粉（60g）澱粉（10g）醬油（5g）料酒（5g）鹽（3g）雞精（1g）味精（1g）胡椒粉（2g）辣椒粉（2g）雞蛋（只）油（300g）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“我想說對於辣子雞，我是喜歡來又恨呢，因為我吃不得辣的人，但是辣子雞的口感的確不錯啊，喜歡，--做這道菜純粹是因為太多朋友喜歡吃辣的，所以特地做來招呼朋友的。”食材明細主料雞肉（500g）輔料...

“一款自制家常炸雞柳，尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃，大人孩子都愛，關鍵是乾淨衛生。”食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1個）輔料小蔥（2顆）生薑（1塊）玉米澱粉（2勺）炸粉（適量）調料鹽（少許）糖（5g）...

食材明細主料鮮蝦（適量）輔料紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就...

“最近好劇很多，明天又是週末，是不是窩在家一邊看劇，一邊吃著美食呢？忍了一個夏天不敢吃油炸食物，可是看劇與炸雞根最配哦。終於到秋天了，可以一邊啃雞根一邊看電視劇。自己動手的香辣炸雞根...

“明天是是母親節了，一個人久居海外多年，記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中，由於爸爸身體不能吃肉，所以家裡的飯桌每天都一定有道魚。久而久之，爸爸做的魚大有要獨步天下的意思...

“街邊很多小吃車有賣炸雞叉，而帶回家再吃口感沒有那麼好了。動動手讓美味在最棒的一刻進到嘴巴里！”食材明細主料雞叉（400g）新奧爾良醃料（50g）輔料植物油（500ml）麵粉（50g）水（適量）辣椒粉（10g）孜然粉...

“香辣炸雞翅誘人的香辣氣味，辣味純正清爽，引人食慾；能非常好的襯托出雞肉的香味，辣度偏低，可接受度廣，辣味在口中持續時間較長，取決於你香辣炸雞醃料的醃製時間長短。”食材明細主料翅中（1000...

食材明細主料小雞腿（適量）輔料檸檬汁（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香炸粉（適量）姜（適量）香辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）KFC香辣炸雞的做法步驟1、小雞腿洗乾淨，放入輔...

“估計是一個人的原因吧，到了週末，朋友們就大包小裹的拿東西到家裡來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了，今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明...

“我們一家都愛吃雞，幾乎無雞不歡，自從豬肉上漲後，雞肉更是我們家的常客。經常是吃的理足氣壯，不用擔心再被同事們說，一家子都是狐狸。”食材明細主料雞胸肉（1塊（350克））輔料辣椒（80克）配料醬油（1....