特色風味黑椒薰腸義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃慣了我們中國傳統式的湯麵，朋友們也可以來試試外國人他們的面。特色風味黑椒薰腸義大利麵，加入了燻肉腸和西紅柿、胡蘿蔔等食材，使這盤義大利麵味道變得尤為特別。當然你也可以根據自己的口味隨意新增。意麵有點硬，可以先將它放在水裡泡一會，這樣面就會更好煮哦！

主料

義大利2號面 ：150
雙匯蒜蓉薰腸 ：半根

輔料

鹽 ：1.5勺
西紅柿 ：1個
胡蘿蔔 ：半根
香菇 ：4個
油 ：30
西蘭花 ：4粒
洋蔥頭 ：半個
黑胡椒粉 ：3勺

具體步驟

1.第一步，在鍋裡添適量的水，添少許鹽，待水開後放入義大利麵，煮大概10分鐘，面心煮透為止，可以用筷子加一下試試。

將火腿腸切片。

雞蛋打散。

鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。

待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開。

湯水燒開沸騰後加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液。（雞蛋液下入鍋中時，要順著鍋一圈淋下去，等蛋液在鍋裡凝固，就會是漂亮的蛋花了）

6.最後，可根據個人口味放入適量的黑胡椒醬味道會更贊哦

烹飪技巧

先把義大利麵浸泡在涼水裡大約30分鐘，這樣面就軟了，比較好下鍋也好煮。西蘭花可以和香菇一起焯水，在水中滴幾滴油，會讓西蘭花和香菇保持原有的色澤。