準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅 :
5個 土豆 :
2個 辣椒 :
適量 輔料
老抽 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量熱水 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1.雞翅用鹽,料酒,胡椒粉,生抽,老抽醃製20分鐘,我都是隨便放了點
2.土豆去皮洗淨切成塊
3.熱鍋熱油放進雞翅
4.兩面煎的變了色 ,我醃的時候老抽到多了,煎出來有點黑,放進土豆塊,蔥姜,八角放進
5.倒入15克料酒,倒10克生抽,倒入熱水抹過食材,加蓋燜熟
6.雞翅 ,土豆變軟,加入辣椒塊翻炒,湯汁收濃起鍋
烹飪技巧
無