脣齒留香的胡蘿蔔土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮小土豆洗乾淨。

2.刨去土豆皮。

3.將土豆切成絲。

4.胡蘿蔔刨去皮，切成絲。

5.兩者放在碗裡待用。

6.油鍋燒燙，將土豆絲和胡蘿蔔絲一起倒入。

7.均勻翻炒幾下。

8.加入適量鹽、白糖調味。

9.加入少許醋，適量水，大火煮約七八分鐘。

10.最後加少許味精調味出鍋。

烹飪技巧

土豆切好之後，馬上就炒，否則易氧化變黑。