味美韭苔炒皮蛋如何做簡單又美味

韭苔炒皮蛋，這是一道味道十分獨特的菜。皮蛋是十分具有中國特色的一種食材，做法十分多。韭苔非常的香，用來炒皮蛋能夠讓皮蛋也吸收其獨特的芳香，吃起來味道更加獨特。韭苔對人體有十分多的益處，跟皮蛋的配合能夠起到搭配的作用，讓整道菜更完美。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好韭苔和皮蛋。

2.韭苔切成段。

3.皮蛋切成小塊。

4.鍋中加入油，燒熱後，下入老乾媽豆豉，炒出香味。

5.下入皮蛋翻炒。

6.下入韭苔翻炒。

7.調入生抽，翻炒至韭苔斷生。

8.盛入盤中即可。

烹飪技巧

老乾媽豆豉很鹹，所以不用再另外加鹽。