美味的韭苔炒豬頭肉如何做簡單又美味

韭苔炒豬頭肉：韭菜含豐富蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素和食物纖維等。豬頭肉皮厚而發粘，肉少而嫩，無筋膜、韌帶，富膠質，肥而不膩，耳骨脆而可食。這道菜不用放油，很適合減肥的人食用。韭菜也不貴，操作起來也很簡單，工作之餘沒事可以試試奧！

主料

輔料

具體步驟

1.蒜頭切碎，紅椒切絲.韭菜洗淨切段，另豬頭肉切片。（豬頭肉是熟菜）

2.鍋中沒有放油，直接下入蒜頭粒，紅椒，豬頭肉炒香。

3.加入韭菜大火翻炒。

4.加入生抽，料酒，鹽炒勻至斷生入味即可。裝盤上菜了！

烹飪技巧

這道菜沒有放油，很適合減肥的人食用哦！