這道美味可口營養價值豐富的韭菜薹炒河蝦色澤清新誘人,而且口感鮮嫩清香著實令人神往。新鮮的韭菜含有豐富維生素,搭配著細嫩富含蛋白質的河蝦烹飪更是一種獨一無二的美好。如果搭配著一碗軟糯的米飯或者一杯鮮榨果汁更是美不勝收哦~
主料
韭菜 :200輔料
油 :適量具體步驟
1、蝦肉洗淨,瀝乾水分。
2、韭菜擇洗乾淨,瀝乾水分,切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨,切絲;姜去皮洗淨,切絲
3、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、薑絲熗鍋,炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成。