口感細膩的糖炒山藥豆如何做簡單又美味

糖炒山藥豆，別名糖雪球，是一款有利於各個年齡階段的人食用的一款小零食，上班族和小學生可做為休閒零食食用，更適合中老年人食用。有營養價值，山藥本來就是有益於健脾益腎，養胃，舒心活血等各類功效，且作為一款小零食方便攜帶，有營養價值，是小零食不二之選。

主料

輔料

具體步驟

準備食材山藥豆、白糖、適量的白水。

將山藥豆反覆沖洗乾淨，放在沸水中煮8-10中，直到表皮變軟，嚼起來沒有“嘎吱嘎吱”的聲音，撈出瀝乾水分。

將一定比例的白糖和水放在炒制機中通過攪拌加熱三分鐘左右，直至融化。

白糖完全融化後將山藥豆倒入糖水中，慢慢攪拌直至糖分成白色的結晶狀裹于山藥豆上。