![拌豬耳怎麼做好吃又簡單]( "拌豬耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬耳 ：
300 榨菜 ：
200 輔料
醬油 ：
5 醋 ：
3 味精 ：
1 大蔥 ：
5 姜 ：
6料酒 ：
10 八角 ：
1 具體步驟
1. 將蔥、姜分別去皮洗淨，蔥切成段，薑切片，備用；
2. 豬耳洗淨，用刀刮一下表皮，鑷去毛；
3. 豬耳放在水裡煮開，沖洗乾淨，倒掉水；
4. 鍋裡重新加水，加入蔥段、薑片、料酒、八角、豬耳，大火煮開，轉中火煮熟；
5. 撈出，晾涼切成細條，放在盤中；
6. 榨菜洗淨切成細絲；
7. 榨菜絲放在豬耳上，放入各種調料拌勻即成。
千里飄香谷
