不可以。冷凍蝦仁要放在清水裡解凍再煮,不解凍直接煮蝦仁裡不易熟且會影響蝦仁口感。蝦仁在烹飪前要用調料進行醃製,調料有食用鹽,雞精,花椒粉,蠔油,薑絲,蒜泥,生抽醃製10分鐘即可;醃製好的蝦仁可以做蝦仁炒雞蛋,青椒炒蝦仁,蒜香蝦仁,蝦仁炒黃瓜。