![泰式綠咖哩雞怎麼做好吃又簡單]( "泰式綠咖哩雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿肉 ：
4只小罐頭筍片 ：
1罐 玉米筍 ：
8條綠咖哩膏 ：
1湯匙 輔料
油 ：
適量 洋蔥 ：
1個九層塔 ：
1棵椰汁 ：
1罐油鹽 ：
適量魚露 ：
適量水 ：
適量生粉 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 雞肉切片，用油、鹽、魚露、水、粉、糖等醃15分鐘。洋蔥去皮切片，玉米筍切開一半，筍片開罐洗淨，九層塔摘葉。
2. 快火下油起鍋，炒雞肉至半成熟 (外面變色就可以了)，加入洋蔥、玉米筍和筍片。
3. 加入綠咖哩膏略炒，加少許水(水位到材料的1/5)，加九層塔，轉中火燜5分鐘。
4. 加入椰汁和花奶，一開即成，不夠鹹可以加少許鹽調味。
千里飄香谷
