關於清蒸帶魚的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：一條輔料蔥：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量姜：適量具體步驟1.首先將帶魚去頭切塊，再去魚鰭，薑切片，少許切絲、蔥切段，少...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：600輔料蒜子：適量?姜：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量剁椒：適量具體步驟1.帶魚洗淨，用鹽，料酒醃一會2.熱油燒熱倒入剁碎...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：700輔料油：適量蒸魚豉油：適量蒜：適量姜：適量鹽：適量蔥：適量料酒：適量具體步驟1.帶魚去內臟洗淨晾乾2.放入適量蔥姜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：400輔料料酒：20幹辣椒：2個枸杞：10粒姜：3片豆沽魚醬油：25具體步驟1.帶魚清理乾淨裝盤2.放入薑絲3.加入適量豆沽魚...

“帶魚我家祖祖輩輩的吃法就是紅燒，大部分的北方人大概都是這樣的吧。也可能是居住地遠離大海的緣故。買不到新鮮的海產品。可是現在科技發達，交通方便這個習慣也很難改變。在我的腦子裡...

“8月下旬可以開始捕撈後，市場上的海鮮品種多了，也更新鮮。早上在市場看到帶魚非常新鮮，買了一條，一斤45元，一條帶魚花了65元。帶魚的做法很多，清蒸帶魚是最原汁原味的做法，口感清爽，鮮味十足...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料新鮮帶魚一盆：適量輔料李錦記蒸魚豉油：適量豬油：適量蔥姜：適量糖：適量具體步驟1.帶魚洗淨放盆，放少許料酒，糖，李錦記蒸魚豉...

食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、舟山雷達網帶魚一條，洗淨切段。2、入鍋蒸7-8分鐘（因為著急忘記拍切段圖片！抱歉！）然後出鍋，不需要添...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶魚：1條輔料鹽：適量料酒：適量小蔥：適量姜：適量雞精：適量具體步驟1.帶魚一條2.洗乾淨，切斷3.放入蔥，姜，鹽，雞精，料酒4.鍋上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料啤酒：一罐帶魚：一條蔥：適量姜：適量輔料生抽：適量糖：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.啤酒裡泡好的帶魚，瀝乾水分，加少許鹽調...

準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶魚：兩條蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量料酒：3勺醬油：3勺白糖：2勺紅糖：適量蠔油：2勺米醋：5勺鹽：適量輔料具體步驟1.帶...

“魚的做法有很多種，例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等，可以說每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮，還只能屬清蒸，因為魚本身的肉質特別鮮美嫩滑，所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸...

“現在可好了，坐在家裡，手指一點，紅包一發，威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚，小2斤，銀光閃閃的，看著就喜歡。因為威海離北京還有段距離，如果不做任何處理直接運來，到家後估計...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：2條輔料桂葉：3張蒜頭：4瓣薑片：4片五香：1個幹辣椒：1個具體步驟1.先要把帶魚內臟的黑膜去除乾淨，洗淨後切成小塊，儘量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：300輔料醬油：適量蔥：50黃酒：適量鹽：適量姜：50具體步驟1.帶魚切段,洗淨2.帶魚裝盤3.放點黃酒4.放點醬油和鹽5.放點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：1條輔料料酒：適量蒸魚豉油：適量鹽：適量蔥：適量幹辣椒：適量油：適量花椒：適量姜：適量具體步驟1.材料準備，將帶魚洗淨切...

食材明細主料帶魚（1條）輔料黃酒（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中，然後放黃酒和鹽。3、放入姜和蔥。4、...

“家裡幾乎每天都有一個清蒸菜，放點鹽，加點料酒趁著電飯鍋煮飯時往蒸籠上一蒸就完了，如果是蔬菜連料酒都不用放，只一點鹽就行。清淡的口味，全家人都好這一口。”食材明細主料帶魚（一條）輔料紅...

10至15分鐘。製作清蒸帶魚的火候不一樣，蒸制的時間也會有所不同。清蒸帶魚蒸制的時間不宜過久，以免影響帶魚鮮嫩的口感。清蒸帶魚是帶魚常見的吃法，製作的食材包括大魚食用油、食用鹽、香...

“帶魚也可以清蒸，注意烹飪方法細節，蒸出來的帶魚鮮香味美，肉又嫩又入味。”食材明細主料帶魚（2條）輔料蔥（1段）姜（1塊）紅椒（1塊）調料料酒（2勺）味極鮮（1勺）蒸魚豉油（1-2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

8分鐘。需要注意的是清蒸時使用中高火，3分鐘左右拿出來翻一面繼續清蒸，使帶魚能均勻受熱。帶魚可用於紅燒、清蒸、香煎、油炸。帶魚烹飪前將其側面的魚線及體內的血線清理掉，避免烹飪好的...

10分鐘左右。通常用微波爐清蒸帶魚時間控制在10分鐘左右即可，若帶魚不到1斤的重量，通常蒸7分鐘左右即可，若是時間不好掌控，可以多次操作。用微波爐做清蒸帶魚的時候，選擇的魚要新鮮，蒸的時候...

“帶魚是我家常吃的海魚，但由於離著海邊遠，所以過去的幾十年裡我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裡是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感，也因此多是紅燒、油炸著吃。後來，冰鮮帶魚在市場...

“經常有朋友或者粉絲跟我說做菜太難了，不是味道怪異、沒熟透就是煮過頭了口感不好。今天就來教大家兩道非常簡單的家常菜，廚房小白也能做。一道海帶玉米排骨湯，湯鮮味美，而且海帶還有美容...

可以。清蒸之前要先解凍再清蒸。帶魚身體比較薄，比較容易熟，所以清蒸的時候用時比較短。清蒸帶魚一定不要蒸的時間太長，否則會影響魚肉的味道和口感。除了清蒸，帶魚還可以油炸，香煎等等。帶...