慕斯蛋糕可是眾多甜點中的小明星,其味道香甜可口,軟而不膩。在慕斯蛋糕快完成的時候加一些西瓜粒做成6寸西瓜慕斯,也可以根據自己的口味加一些芒果粒哦,這樣做出來的味道更佳。輕輕的用小勺子挖上一口西瓜,西瓜肉美味可口,再挖一勺慕斯和下面的蛋糕,真是人間美味。
主料
淡奶油 :200輔料
芒果丁 :適量具體步驟
取淡奶油加糖
把吉利丁片用水泡開加牛奶融化~
將淡奶油跟牛奶溶液混合~
取一塊戚風蛋糕放入模具……
鋪上芒果粒……
倒入混合液~震一下……震出氣泡……再鋪上一塊蛋糕胚……倒入剩下的混合液
冷凍半小時
西瓜擠出西瓜汁,放入泡開的半片吉利丁片…放在溫水浴中溶解~
半小時後取出慕斯澆上西瓜汁在放到冰箱……等凝固取出脫模……將剩餘芒果粒鋪上~大功告成!!