準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
紅薯 :
2個糯米粉 :
125麵粉 :
100豆沙餡 :
適量食用油 :
適量 牛奶 :
約150毫升 輔料
具體步驟
1. 紅薯洗乾淨,外皮上用小刀劃幾刀,鍋裡放足量的水,大火煮開,煮到筷子可以穿透紅薯取出放涼
2. 去皮後紅薯切塊放入攪拌機,加少許牛奶攪拌成泥
3. 把攪拌成泥的紅薯混合糯米粉和麵粉
4. 根據乾溼程度補充麵粉或者加點牛奶直到揉成光滑的麵糰
5. 麵糰分成小份
6. 每份包入適量紅豆沙後按壓成餅
7. 平底鍋放一層薄薄的油點火後小火煎制
8. 煎制兩面金黃色後取出這時紅薯的清香已經撲面而來咯
9. 來張近景,嘿嘿,是不是很可口呀