南方水煮冬莧菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 因為冬莧菜葉上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用鹽水泡一會兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的地方，最要留意。今天，我也是這樣教老公的，嘻嘻～～把他煩壞了！！

2. 鍋裡油溫熱的時候，把豆豉放進去，爆香，再放一大碗水煮開；

3. 水開的時候，用鍋鏟把豆豉摁爛，這樣容易出味些，再下入冬莧菜。煮熟後放鹽就可以出鍋了。